Jag hittar recept på jättebröd. Ljust mjöl ska det vara om det ska gå hem hos kidzen.
Ta fram:
50 g jäst
1/2 liter ljummet vatten, 37 grader
1msk solrosolja
1 tsk salt
12 dl mjöl
Smula jäst i en bunke och rör ut i det ljumna vattnet, olja och salt. Rör i det mesta av mjölet tills degen känns smidig, låt degen jäsa i ca. 40 min.
Ta upp degen och dela upp i tre delar som du rullar till längder och fläta ihop till en stor fläta. Jäs i 30 minuter under duk. Sätt ugnen på 175 grader.
Grädda i 50 minuter och lägg på galler för att svalna.
Godkänt, mamma du får 10 av 10:)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar